Préparer un gâteau de sac d'école: recette et idées

Vous pourriez penser que nous ne mangeons que des gâteaux et des gâteaux. Mais je peux vous rassurer: ce n’est pas comme ça. Même si nous avons publié un nombre supérieur à la moyenne de gâteaux et de recettes de gâteaux au cours des dernières semaines, je voudrais toujours les partager avec vous aujourd’hui gâteau inscription du garçon lavande spectacle. Le week-end était prêt. Le garçon lavande est entré à l’école. Après la cérémonie d’inscription à l’école, nous avons célébré à la maison avec la famille et les amis. Afin de maintenir les préparatifs pour l’inscription à l’école dans des limites, nous avons demandé à tous les élèves de contribuer au buffet de l’école. Après un copieux buffet avec des amuse-gueules, il y avait un vaste buffet de gâteaux avec le gâteau du sac d’école comme point culminant.

Gâteaux pour l’inscription à l’école: faites cuire le sac d’école comme un gâteau d’école

Depuis que le garçon lavande voulait un gâteau au chocolat à l’école, j’en ai choisi un Gâteau au chocolat et aux fraises pour l’école décidé. Le gâteau d’école avait la forme d’un sac d’école pour correspondre à la journée. À l’avance, j’ai beaucoup réfléchi à la façon dont je peux facilement concevoir le gâteau du sac d’école. Jusqu’à présent, je n’ai cuit que quelques gâteaux à motifs et j’ai rarement travaillé avec du fondant. J’en étais conscient: la modélisation de figurines en fondant prend du temps et, pour moi, des compétences croisées. un gâteau scolaire simple, L’objectif était de faire quelque chose de bon et surtout.

J’aurais préféré me passer du fondant pour la recette du gâteau de sac d’école, mais avec du chocolat ou de la crème au beurre, vous avez simplement moins d’options en matière de conception de gâteaux. Donc ça a fini par être un Gâteau de sac d’école avec fondant, qui se compose d’un gâteau au chocolat juteux et d’une crème au beurre de fraise.

Bien que le gâteau d’école soit vraiment puissant, j’ai été particulièrement heureux qu’il soit très stable lorsqu’il était coupé et avait l’air bien dans l’assiette. Une dernière chose à l’avance: vous devez prévoir suffisamment de temps pour le gâteau pour la scolarité. C’est définitivement quatre à cinq heures.

Cartable: recette avec instructions pas à pas

ingrédients:

Pour la pâte:

6 oeufs
250 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
250 ml d’huile végétale
300 ml de lait
25 g de levure chimique
75 g de cacao en poudre
350 g de farine
1/2 cuillère à café de sel

Pour le remplissage:

6 blancs d’oeufs
350 g de sucre
500 g de beurre
350 g de fraises surgelées
400 g de fraises fraîches

Comme décoration:

Smarties
Fondant dans vos couleurs préférées

préparation:

Comme base pour le gâteau au cône de l’école, vous préparez d’abord la pâte pour le gâteau au chocolat. Pour cela, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajoutez ensuite l’huile et le lait et remuez le tout en douceur. Ajoutez maintenant la farine, la levure chimique, la poudre de cacao et le sel. Mélanger le tout avec un mélangeur pour obtenir une pâte lisse. Etalez ensuite la pâte le plus uniformément possible sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuire le gâteau pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés en haut et en bas.

Avant de continuer à travailler sur votre gâteau pour l’école, il est important que le gâteau au chocolat ait refroidi correctement. Fournissez une grande planche pour votre gâteau d’emballage. Ensuite, vous coupez le sac d’école du gâteau au chocolat. Je l’ai fait de cette façon: j’ai d’abord coupé deux grands triangles allongés comme corps de sac d’école, puis j’ai coupé deux triangles plus petits chacun. L’un des petits triangles du côté le plus long doit être aussi large que le côté court du grand triangle afin que vous puissiez le mettre ensemble. Malheureusement, je n’ai pas pris de photo de cette étape. Mais je pense que vous pouvez le deviner à partir des photos du gâteau fini.

Maintenant, placez le grand triangle de gâteau allongé sur le plateau et placez l’autre triangle dessus. Le dernier triangle de gâteau est placé face cachée sur le dessus de l’autre petit triangle. maintenant est-ce terminé la première couche de votre gâteau scolaire.

Recette et préparation de crème au beurre suisse à la meringue

Maintenant, c’est au tour du remplissage du gâteau. Pour ce faire, décongelez les fraises congelées au micro-ondes. Séparez ensuite les œufs et battez-les dans un grand bol à mélanger au bain-marie avec le sucre au fouet jusqu’à ce que la masse soit chaude et que le sucre soit complètement dissous. Laissez la masse de protéines de sucre fouetter votre machine à gâteau à grande vitesse avec un fouet pendant une dizaine de minutes, de sorte qu’une masse solide se forme. Ajoutez ensuite le beurre mou dans des cuillères. Pour ce faire, réduisez la vitesse de votre robot culinaire à un niveau lent à moyen. Maintenant, réduisez en purée les fraises décongelées et ajoutez-les progressivement à la Crème au beurre suisse à la meringue en remuant. À la toute fin, vous soulevez délicatement les fraises fraîches coupées en quartiers sous la crème au beurre.

La crème au beurre de fraise finie est maintenant répartie uniformément sur votre première couche de gâteaux. Ensuite, placez les parties de la deuxième couche de gâteau sur la crème au beurre avec des fraises comme dans la première étape. Si vous avez le temps et que votre réfrigérateur est assez grand, laissez refroidir le gâteau pendant une demi-heure. Ensuite, le gâteau du sac d’école est décoré. Pour ce faire, déroulez le fondant dans la forme souhaitée selon les instructions sur l’emballage et placez-le soigneusement sur le gâteau. Décorez ensuite le gâteau du sac d’école avec des smarties.

La cuisson d’un sac d’école prend du temps, mais je pense que cela peut être un gâteau spécial à l’école. Comment aimez-vous la recette du cartable? Comment célébrez-vous la scolarisation de vos enfants ou comment les avez-vous célébrés? J’attends vos idées et expériences avec impatience?